普林質與鈣質(高鈣低普林包括-花椰-秋葵-芥藍-杏仁-乳酪-蛋黃)

高普林食物表  尿酸高患者可以放心食用的食物 1.糧食：大米、小麥、小米、大米、薺麥、玉米麵、精白粉、富強粉、通心粉、麵條、麵包、饅頭、蘇打餅乾、黃油小點心 2.蔬菜：白菜、捲心菜、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍、蕪青甘藍、甘藍菜、萵筍、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫蘆、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、鹹菜 萵苣菜、莧菜、芥藍菜、高麗菜、芹菜、雪裡紅、花椰菜、韭菜、韭黃、韭菜花、葫蘆瓜、苦瓜、小黃瓜、冬瓜、絲瓜、胡瓜、茄子、青椒、胡蘿蔔、蘿蔔、洋蔥、蕃茄、木耳、豆芽菜、榨菜、蘿蔔乾、鹽酸菜、蔥、薑、蒜頭、辣椒。 3.水果：各種水果。蛋、乳類：鮮奶、煉乳、奶酪、酸奶、麥乳精飲料：汽水、茶、咖啡、可可、巧克力 4.其它：各種油脂、花生醬、洋菜凍、果醬、乾果等。 痛風發作期患者盡可能不吃的食物（每100克食物含嘌呤<75毫克） 1.魚蟹類：青魚、鯡魚、鮭魚、鰣魚、金槍魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣 2.肉食：火腿、羊肉、牛肉湯、雞、熏肉 3.麥麩： 麥片、麵包、粗糧 4.蔬菜：蘆筍、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、干豆類、豆腐 痛風患者不能吃的食物（每100克食物含嘌呤75～100毫克） 1.魚類：鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、貝殼類、鰻魚及鱔魚； 2.肉食：熏火退、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉禽類：鴨、鴿子、鵪鶉、野雞、火雞 ------------------------------------------------------------------------------------------- 【8大補鈣好食物】： ★無花果：骨骼肌肉都強壯 每100克無花果含鈣363毫克，無花果並富含膳食纖維與鉀和鎂等礦物質。其中鎂能強化骨骼、肌肉，甚至能維持心律正常。 ★芥藍菜：補鈣也顧視力 每100克芥藍的鈣含量高達195毫克，而相同質量的牛奶鈣含量為100毫克左右。此外，芥藍的營養十分豐富，例如胡蘿蔔素、維生素C、維生素A。除了補鈣，還有助於視力維護。 ★綠花椰菜：補鈣也防癌 每100克綠花椰菜含鈣47毫克，是很好的鈣來源。除此之外，綠花椰菜的維生素C含量甚至比一顆橘子還多兩倍。多吃綠花椰菜還能降低結腸癌、膀胱癌等風險。 ★毛豆：照顧筋骨血管 每100克毛豆含鈣83毫克，也是膳食纖維、蛋白質的好來源，同時還含有皂甙、低聚醣等保健成分，對於心血管保養及控制血壓也非常有幫助。 ★小白菜：補鈣兼補礦物質 每100克小白菜含鈣103毫克，小白菜還富含維生素Ａ、C、胡蘿蔔素和鉀，幫助平衡身體礦物質。 ★沙丁魚：促進鈣吸收 每100克沙丁魚含鈣184毫克，而且富含維生素D，有利於促進鈣的吸收和利用。除此之外，沙丁魚中也有豐富的維生素B-12，是腦部及神經系統的重要營養來源。 ★秋葵：補鈣緩解便祕 每100克黃秋葵含鈣93毫克，秋葵含有緩解便祕的非水溶性纖維，而且含有維生素B6和葉酸。 ★杏仁：降膽固醇 每100克杏仁片含鈣272毫克，杏仁是對人體健康有益的堅果之一，富含維生素E和鉀。杏仁也能提供身體所需的「好」脂肪，適量吃還能降低膽固醇。 普林質與鈣質(高鈣低普林包括-花椰-秋葵-芥藍-杏仁-乳酪-蛋黃)